Atrás quedaron los inicios de cultivo con los suelos saturados de sales fertilizantes (hasta 25 mmol de nitratos en el extracto saturado) y hartos de recurrir a los productos fitosanitarios cada vez que se originaba el desequilibrio.
A día de hoy, cinco años después, la finca es manejada conforme al reglamento comunitario de producción ecológica... y vamos a mas.
Iniciamos el proyecto de compartir aquello que hemos ido observando durante estos años e implementando en nuestro manejo ... sin el más mínimo interés.
